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芒种于每年6月6日前后,字意为"有芒的麦子快收,有芒的稻子可种"。从芒种节气开始,气温升高,雨水较多,湿度增大,食用简单粥品,健康度过孟夏与仲夏的过度时期。

山楂郁李仁粥

山楂,郁李仁,粳米,盐。

粳米和郁李仁洗净,山楂洗净切片。粳米入砂锅,煮粥,待熟,加入郁李仁,山楂,煮至浓稠,加入食盐即可。

行气宽中,解郁安神。

用于食少,易腹胀、胸闷不舒,心情低落,烦躁不眠。

鸽肉豌豆粥

白芍,豌豆,鸽子肉,粳米,姜丝,葱花,盐。

鸽子肉剁成小块,下热油锅爆炒至颜色发白,捞出沥油。白芍,豌豆,粳米,姜丝入砂锅,加水适量,入鸽子肉,将粥煮至浓稠,加盐调味,撒葱花即可。

益气补血,清热解毒。

宜食:多食清淡、易消化、祛暑、钾含量较高的的食物,如:青梅、瓜类、荞麦、玉米、玉米、香蕉、菠菜、菠菜、海带等;

禁食:忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品,不宜食过甜过咸的食物,如油炸食品、海鱼、甜食。

药膳与营养

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